Jucătoarea de poker a terminat studiile la Universitatea Yale, şi cum toate starurile
de poker, a început jocul pokerului în primul an de studii la facultate. La început
a fost comfortabilă cu toate formele de poker, dar cu timpul şi-a specializat
abilităţile mai mult spre jocurile de cash. La cazinourile din Foxwoods a dominat
mesele de joc şi jocul lui Selbst, unul foarte agresiv a devenit popular.
La 2006 World Series of Poker, Selbst s-a prezentat pentru prima oară pe scenele
turneelor mondiale de poker, şi cum se întâmplă de obicei a ajuns la masa finală
de $2,000 No-limit hold'em event – fără victorie de data aceasta. În 2007 Selbst
a repetat succesul, acum s-a clasat pe locul 3. la $5,000 World Championship heads
up no-limit hold'em event, la fel s-a calificat şi la masa finală în evenimetul
organizat pentru jucătoarele feminine. A continuat cu succese mici, apoi a reuşit
victoria la Ladies Event în cadrul L.A. Poker Classic. Apoi a luat şi un loc 3
la turneul inaugural World Poker Tour Ladies Championship.
Motivată de succese, în anul 2008 a reuşit până la urmă să cucerească prima ei
brăţară de aur la $1,500 Pot-limit Omaha event pentru un total de $228,000. A
continuat dominanţa meselor de heads-up, astfel a ajuns le locul 3 din nou la
evenimentul World Championship heads up no-limit hold'em. Ultimul ei success a
sosit în aprilie anului trecut, când în 2010 a câştigat turneul de North American
Poker Tour - Mohegan Sun Main Event pentru un total de $750,000.